Dott. Fabio Dario Merlo, Nutrizionista

ESPERIENZA LAVORATIVA
• Dal 01/12/15 ad oggi
Contratto individuale di lavoro esclusivo a tempo indeterminato, con l’AOU Citta’ della salute e della Scienza di Torino, Struttura Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica.
qualifica di Dirigente Medico Dietetica. Responsabile del Reparto di Degenza Ordinaria della SC Dietetica e Nutrizione Clinica • Dal 01/12/10 ad oggi
Contratto individuale di lavoro esclusivo a tempo determinato, subordinato ex D.LGS 368/2001, con l’AOU Citta’ della salute e della Scienza di Torino, Struttura Complessa di Dietetica e Nutrizione Clinica. Qualifica di Dirigente Medico Dietetica. Responsabile del Reparto di Degenza Ordinaria della SC Dietetica e Nutrizione Clinica
• Dal 16/08/10 al 31/10/10
Incarico di Sostituzione per 20 ore settimanali quale medico specialista ambulatoriale convenzionato interno nella branca di scienza dell’alimentazione c/o ASL CN2 nelle Sedi Ospedaliere di Bra ed Alba
• Dal 16/11/09 al 15/11/10
Contratto di Prestazione d’Opera ai sensi dell’ART 2222 e seg. Libro V, titoloIII, Capo I del Cod Civ con l’ AOU San Giovanni Battista di Torino per l’effettuazione di attività specialistica di Dietetica e Nutrizione Clinica dedicata ai pazienti con Disturbo del Comportamento Alimentare in regime ambulatoriale e in regime di degenza c/o la suddetta Azienda (degenza ordinaria e degenza Day Hospital c/o la SCDU Psichiatria 2).
• Dal 01/01/10 al 30/11/10
Contratto di collaborazione Coordinata e Continuativa col Dipartimento di Neuroscienze dell’Università di Torino: attività di consulenza per attività clinica svolta c/o il Reparto di Psichiatria del Centro Pilota Regionale per i Disturbi del Comportamento Alimentare, consistente nella presa in carico terapeutica delle pazienti con gravi Disturbi del Comportamento Alimentare. • Dal 01/02/09 al 31/12/10
Medico borsista, in merito a diagnosi, prevenzione e trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare (anoressia, bulimia , binge eating disorder, obesità) c/o il Dipartimento di Neuroscienze dell’Università di Torino nelle strutture ambulatoriale, di Reparto di degenza ordinaria e di Day Hospital appartenenti al Centro Pilota Regionale per i Disturbi del Comportamento Alimentare (Prof. S. Fassino). Inoltre impegnato nella stessa sede nell’ambito del Progetto di ricerca a titolo: “Stato Ossidativo, infiammazione e Metabolismo basale (resting energy expenditure – REE) in pazienti affetti da anoressia nervosa”. •Dal 2004 al 2005
Coordinamento, in qualità di medico borsista, del Progetto Obesità Piemonte (POP), c/o S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica (A.S.O. S. Giovanni Battista di Torino), patrocinato dalla Regione Piemonte (Progetto di prevenzione e trattamento del sovrappeso e dell’obesità integrato tra Medici di Famiglia e Strutture di Dietetica e Nutrizione Clinica della regione Piemonte.
• 2004
Partecipazione in qualità di sperimentatore allo Studio S.C.O.O.P (Survey on Cardiovascular Risk factors in Overweight and Obese Patients, inerente il trattamento dell’obesità e del rischio cardiovascolare.
• 2003
Partecipazione in qualità di sperimentatore allo studio OBES002 (QUOVADIS), inerente la valutazione della qualità di vita nell’obesità. Utilizzo nell’ambito della
sperimentazione di test di valutazione di personalità, comportamento alimentare e qualità di vita (Orwell, PWBI, SF-36, TFQ, BES, BDI, SCL 90).
• 2003-2004 Attività svolte presso la S.C. Dietetica e Nutrizione Clinica (A.S.O. S. Giovanni Battista di Torino), in qualità di medico borsista:
o Diagnosi e terapia della grande e media obesità
o Esperienza di valutazione, trattamento e gestione a lungo termine del
paziente grande obeso, anche candidato all’intervento di chirurgia
bariatrica.
o Conoscenza ed utilizzo dei test di valutazione di personalità, di
comportamento alimentare e di qualità di vita del paziente affetto da
grave obesità.
o Attività didattica di counselling nutrizionale diretta a gruppi di
pazienti affetti da Obesità di grado medio ed elevato e da Disturbi del Comportamento Alimentare.

ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Dal ‘04 al ‘08 Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione, indirizzo Nutrizione Clinica Università degli Studi di Torino, Facoltà di Medicina e Chirurgia conseguita il
23/12/2008 con la votazione di 70 settantesimi.
• Ottobre-novembre 2008
Master conseguito c/o Società Adleriana Italiana Gruppi e Analisi (S.A.I.G.A.): Il trattamento dei Disturbi del Comportamento Alimentare (ottobre-novembre 2008).
• Dal ’03 al ‘04 Corso di Perfezionamento in Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Milano, Istituto di Endocrinologia Facoltà di Farmacia (in collaborazione con la Società Italiana di Nutrizione Clinica-SINU e la Società Italiana di Endocrinologia)
• 2003
Abilitazione all’esercizio della professione di Medico Chirurgo in seguito ad Esame di Stato nella seconda sessione dell’anno 2003 (con punti 104/110)
• Dal ’97 al ‘03 Laurea in Medicina e Chirurgia, conseguita con voto 99/110 in data 25/03/03, presso l’Università degli studi di Torino.
• Dall ’86 al ‘91 Maturità classica conseguita presso il Liceo Ginnasio Maurilio Fossati di Rivoli (TO) Socio SINPE (Società Italiana di Nutrizione Parenterale ed Enterale) dal 2011
Dal 2020 rivesto il ruolo di Coordinatore didattico per il Piemonte