Perché è di moda essere Ciliaci

Viver sani e belli, n. 8 – 21 Febbraio 2014

Intervista alla Dott.ssa Elena Feltre, psicologa e psicoterapeuta del Centro G.A.P.P. di Alessandria e Bra, sul settimanale “Viver sani e belli”.

“…La scelta di consumare prodotti gluten free, da parte di chi celiaco non è, può essere un tentativo di mascherare una situazione di disagio interiore…”.

“Una piccola ossessione: cibarsi di alimenti speciali ricorda per certi versi la sindrome ortoressica. Chi ne è interessato controlla ossessivamente i cibi che assume, passando gran parte del suo tempo a discutere sull’esistenza di cibi puri e impuri, a ricercare, acquistare, cucinare…”