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Giornata mondiale dell’alimentazione

Il 16 Ottobre è la giornata mondiale dell’alimentazione, una ricorrenza celebrata per sensibilizzare la popolazione sulle problematiche della povertà, della fame, della malnutrizione nel mondo e sulla sicurezza alimentare. Oggi, mentre nei Paesi più svantaggiati del mondo si muore per la mancanza di alimenti di prima necessità, nelle aree occidentali si assiste al fenomeno opposto, ovvero, ci si ammala per la svariata quantità e qualità di scelte alimentari.
Negli ultimi anni la crescente modernizzazione ha portato ad una maggiore attenzione nei confronti di cibi sempre più selezionati in base ai metodi di produzione e ai marchi di garanzia.
L’ iperselettività degli alimenti ha dato origine allo sviluppo di problematiche e timori legati al cibo, che talvolta possono diventare vere e proprie ossessioni inducendo così le persone alla ricerca del cibo “perfetto”. Queste abitudini, oltre ad accentuare il rischio di adottare regimi alimentari non equilibrati e, di conseguenza, carenti dal punto di vista nutrizionale, possono portare al rifiuto del cibo come piacere e della convivialità che deriva dallo stare insieme a tavola.
Mangiare, infatti, è più di nutrirsi, in quanto il pasto rappresenta soprattutto un momento di condivisione e scambio relazionale ma talvolta può diventare teatro di disagi familiari che possono portare a comportamenti patologici. E’ quindi auspicabile raggiungere una maggiore consapevolezza degli aspetti dannosi che un’alimentazione non corretta può causare, soprattutto nei periodi pìù critici per lo sviluppo come l’infanzia-adolescenza e prendere coscienza dell’esistenza di un labile confine tra un’alimentazione salutare e un disturbo psicopatologico.

GIORNATA MONDIALE DELL'ALIMENTAZIONE

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